用心做事提高品質(zhì)，良心守護(hù)嚴(yán)選出關(guān)

二月初的新都，清晨的冷霜凍人冰涼，早上六點(diǎn)三十，大多數(shù)人還在溫暖的被窩里安睡，老川東車間一線員工已經(jīng)整裝待發(fā)，準(zhǔn)備開始一天忙碌的生產(chǎn)作業(yè)。

2023-03-02 14:57:35四川老川東食品有限公司558

二月初的新都，清晨的冷霜凍人冰涼，早上六點(diǎn)三十，大多數(shù)人還在溫暖的被窩里安睡，老川東車間一線員工已經(jīng)整裝待發(fā)，準(zhǔn)備開始一天忙碌的生產(chǎn)作業(yè)。這是一車間熟食組組長楊中財(cái)和組員黃冬梅每天都在經(jīng)歷的上班日常，楊中財(cái)組長是一位在崗十七年的老師傅，黃冬梅組員在崗也七年有余，這兩位在熟食組是絕對(duì)的主力，每天上班的平均時(shí)間甚至超過十二個(gè)小時(shí)。在長時(shí)間的工作中，兩位主力也會(huì)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)工作中的疏漏，有同崗位的也有上下游崗位同事的，這在以前，他們會(huì)為此大為惱火，也會(huì)抱怨同事、自己做事不夠嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，即使自己有品質(zhì)管理的思想，很快也會(huì)被日常的工作瑣事磨滅，沒有一個(gè)思想綱領(lǐng)來帶領(lǐng)所有人去統(tǒng)一行動(dòng)，這是問題的所在。

但這兩位同事發(fā)現(xiàn)，在最近學(xué)習(xí)公司提出的“提升產(chǎn)品品質(zhì)，提升工作品質(zhì)”兩個(gè)提升思想之后，他們發(fā)現(xiàn)這種降低產(chǎn)品品質(zhì)、降低工作品質(zhì)的事情越來越少了，上游的同事沒有那么多不合規(guī)格的物料流入自己的環(huán)節(jié)，自己在加工時(shí)也會(huì)特別注意經(jīng)常出現(xiàn)的品質(zhì)問題，并在某些環(huán)節(jié)提前為下游同事考慮，讓工作品質(zhì)更高，產(chǎn)品品質(zhì)更好。但沒有誰能保證100%不出現(xiàn)任何問題，建立問題溯源和品質(zhì)保障的長效監(jiān)督機(jī)制才是解決問題的根本手段。在二月二號(hào)上午，一個(gè)平常的工作時(shí)段中，兩位負(fù)責(zé)鹵制牛肉的搭檔在檢查成型組切割的牛肉時(shí)，就發(fā)現(xiàn)牛肉條連絲肉的情況，在發(fā)現(xiàn)的同時(shí)就上報(bào)給現(xiàn)場(chǎng)品控，與上游同事交流后，兩人組自己解決了這個(gè)問題，上游成型組的同事也很感謝兩人能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，把產(chǎn)品品質(zhì)的隱患扼殺在搖籃之中。

此次品質(zhì)控制事件，其實(shí)只是兩位同事在日常中最基礎(chǔ)的工作之一，兩位同事早已把品質(zhì)管理的概念稔熟于心，可以說每一個(gè)工序，每一個(gè)動(dòng)作都刻在了他們的肌肉中，而正是有了“兩個(gè)提升”思想的綱領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)，讓這兩位同事有了一份更高的責(zé)任心，“提升產(chǎn)品品質(zhì)，提升工作品質(zhì)”，并不是喊喊口號(hào)而已，如何落實(shí)在生產(chǎn)活動(dòng)中，如何運(yùn)用到與上下游工序關(guān)節(jié)打通中，才是在腦子里記住，在行動(dòng)中實(shí)踐。年關(guān)剛過，廠內(nèi)很多崗位人數(shù)并不滿員，有很多同事需要一人身兼數(shù)職，越在這種困難時(shí)刻，越能體現(xiàn)一個(gè)人的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，楊中財(cái)組長用每天超過兩萬步的運(yùn)動(dòng)記錄，在行動(dòng)中實(shí)踐思想的真諦，黃冬梅組員身為一名女性，本來應(yīng)該有人為她撐著一把傘，她卻把自己的軟肋當(dāng)成最硬的鎧甲，在工作中起到帶頭的典范作用。

2023年已經(jīng)過去了兩個(gè)月，時(shí)光是我們的朋友，它可讓水果發(fā)酵成美酒，時(shí)光也是我們的敵人，它能讓美食變得腌臜，在工作中實(shí)踐“兩個(gè)提升”思想，讓自己日常的工作能在班組里發(fā)熱，能在公司中發(fā)光，業(yè)精于勤而荒于嬉，謹(jǐn)以此記錄兩位熟食組日常事跡，與君共勉。